Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Notre terrine de volaille, petit mesclun
Steak frites maison
Crème caramel tuile aux amandes

Mardi

Velouté de betterave rouge, œuf mimosa
Aiguillettes de volaille panées sauce gorgonzola
Pets de nonne, confiture de lait

Mercredi

Petite salade comtoise
Goulasch de porc au paprika, écrasé de pommes de terre à la muscade
Soupe aux fruits rouges

Jeudi

Brick de chèvre, julienne de carmine
Rôti de veau aux herbes de Provence sauce moutarde, haricots verts persillés
Flan pâtissier

Vendredi

Tarte au thon
Quenelle de brochet sauce macvin, riz noir
Faisselle et marmelade de figues tiède

Œufs brouillés et fricassée de pleurotes persillées

Tartare de saumon-St Jacques, mangue et ciboulette

Saint-Marcellin fondant, figue, pomme et mesclun de l’automne

Foie de veau persillé

Ecrasé de pommes de terre aux olives noires

Bavette d’aloyau à l’échalote comme au bistrot

Frites maison et salade verte

St-Jacques snackées au sésame, sur lit d’épinards frais

Pommes mitrailles

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Dos de cabillaud en croûte d’herbes

Jardinière de légumes de saison

Risotto crémeux aux foies de volaille

Duxelles de champignons à l’huile de noisette

Salade Comtoise du Clem’ :

Jambon cuit à la truffe, dés de comté, lardons fumés, œuf dur, noix, tomates, croûtons grillés et salade verte

Tarte citron meringuée

Pavlova* aux fruits exotiques (passion, mangue et kiwi)

(*Meringue croustillante et moelleuse)

Salade de fruits de saison

Panna Cotta caramel au beurre salé

Eclair au chocolat

Café gourmand (sauf le samedi) :

tartelette citron, glace, choux chocolat et salade de fruits

Sur demande

Uniquement le midi

Infos/plats : 03 81 52 44 96, avant 11 h 00

Retrait des plats : jusqu'à 11 h 30 maxi

Œufs brouillés et fricassée de pleurotes persillées

Tartare de saumon-St Jacques, mangue et ciboulette

Bavette d’aloyau à l’échalote comme au bistrot

Frites maison et salade verte

Dos de cabillaud en croûte d’herbes

Jardinière de légumes de saison

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

St-Jacques snackées au sésame, sur lit d’épinards frais

Pommes mitrailles

Pavlova* aux fruits exotiques (fpassion, mangue et kiwi)

(*Meringue croustillante et moelleuse)

Salade de fruits de saison

Panna Cotta caramel au beurre salé

Notre vacherin vanille-fraise et son coulis

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Vacherin de saison pistache-cerise

Glace Vanille & Sorbet Cerises

Griottines de Fougerolles et crème fouettée

Glaces

Rhum-Raisin, vanille, café , pistache, chocolat noir et praliné

Sorbets

Passion, cerise, citron vert, fraise et abricot