Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu complet du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Terrine du Chef et ses condiments, petit mesclun
Grillade de porc mariné au Chimichurri, pommes rôties
Crème brûlée à la vanille bourbon

Mardi

Tarte fromagère, mesclun
Escalope milanaise, gratin de brocolis
Sabayon de fruits rouges

Mercredi

Tiramisu aux tomates confites, parmesan
Cuisse de canard aux griottes, purée de céleri
Tarte rhubarbe

Jeudi

Œuf poché, coulis de poivrons
Langue de bœuf au madère, riz pilaf
Crème caramel, tuile aux amandes

Vendredi

FERIE

Salade printanière

Mesclun et asperges, roquette, radis, feta, filet de truite saumonée, sauce au citron et à l’aneth

Œuf poché à la crème de courgette épicée, pétales de chorizo doux

Rillettes de poulet aux tomates confites, baguette grillée

Aiguillettes de poulet snackées au sésame

Tagliatelles fraîches au pistou

Entrecôte de veau grillée au romarin

Chips maison et salade verte

Dos de cabillaud en écailles et crème de chorizo

Légumes provençaux, risotto façon paëlla

Andouillette «5A» grillée à la moutarde

Frites maison et salade verte

Ris de veau, beurre noisette aux câpres

Tombée d’épinards frais et purée de patate douce au cumin

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour aux herbes fraîches)

Frites maison et salade verte

Notre vacherin glacé pistache-griotte

Pavlova aux fruits exotiques

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Salade ananas frais citron vert et épices

Paris Brest

Crème caramel, tuile aux amandes

Mousse aux fraises, feuilleté chocolaté

Café gourmand sauf le samedi

(Salade d’ananas, mini choux praliné, cannelé du chef & mousse aux fraises)

Œuf poché à la crème de courgette épicée, pétales de chorizo doux

Rillettes de poulet aux tomates confites, baguette grillée

-Entrecôte de veau grillée au romarin

Chips maison et salade verte

Dos de cabillaud en écailles et crème de chorizo

Légumes provençaux, risotto façon paëlla

Andouillette «5A» grillée à la moutarde

Frites maison et salade verte

Ris de veau, beurre noisette aux câpres

Tombée d’épinards frais et purée de patate douce au cumin

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour aux herbes fraîches)

Frites maison et salade verte

Crème caramel, tuile aux amandes

Mousse aux fraises, feuilleté chocolaté

Pavlova aux fruits exotiques

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée )

Notre vacherin glacé pistache-griotte

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Notre vacherin de saison choco-marron

Caramel beurre salé

Glace vanille & sorbet cerise

Griottines de Fougerolles, crème fouettée

Glaces

Rhum Raisin, vanille, café, pistache , chocolat noir et marron

Sorbets

Passion, cerise griotte, citron vert et fraise