Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Têtes de champignons au pistou
Pilons de poulet et câpres, riz pilaf au cresson
Coupe de fruits rouges frais, sorbet griottes

Mardi

Concombre et raisins secs, fromage blanc au curry
Brochettes d’agneau thym citronné, risotto au pistil de safran
Tiramisu aux fraises

Mercredi

Taboulé aux crevettes et tomates confites
Sauté de bœuf aux olives et poivrons, spaghetti de courgettes
Tarte aux abricots

Jeudi

Clafoutis aux 3 poivrons
Jambonnette de volaille basquaise, riz pilaf
Cerises jubilées

Vendredi

Melon au jambon
Fish and chips, frites, sauce tartare
Compotée de fraises, glace vanille et spéculoos

Œuf poché, crème de courgette à la coriandre, julienne de jambon cru

Filets de maquereau frais sur trilogie de poivrons

Soupe de pastèque froide, billes de melon, petits dés de magret fumé

Trio de saucisses de la ferme Bulloz de Fontain (saucisses aux herbes, au comté, merguez) sauce barbecue

Salade de pommes de terre tiède oignons rouges et tuile de tomme de Champvans

Tartare de saumon au gingembre frais & basilic, pain de seigle

Frites maison et roquette

Brochettes de poulet marinés au citron et cumin

Tagliatelles au paprika et chorizo

Entrecôte de veau, jus à l’estragon

Chips maison et salade verte

St Jacques snackées, coulis de tomate au piment d’Espelette

Risotto à l’encre de seiche et citron

Salade niçoise du Clem'

Tomate , concombre, œuf dur, céleri branche, poivron vert &r rouge, olives noires, oignon, thon, basilic, huile olive

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour)

Frites maison et salade verte

Tartare melon pastèque, sorbet passion

Pavlova aux fraises

(Meringue croustillante et moelleuse)

Ananas frais au kirsch

Pêche melba

Millefeuille croustillant, mascarpone fouettée au citron et pamplemousse

Panacotta à la verveine et brunoise d’abricots

Café gourmand :

Panacotta verveine, verrine tartare melon pastèque, glace, cannelé du chef)

Sur demande

Uniquement le midi

Infos/plats : 03 81 52 44 96, avant 11 h 00

Retrait des plats : jusqu'à 11 h 30 maxi

Œuf poché, crème de courgette à la coriandre, julienne de jambon cru

Filets de maquereau frais sur trilogie de poivrons

Trio de saucisses de la ferme Bulloz (saucisse aux herbes, au comté, merguez), sauce barbecue

salade de pommes de terre tiède oignons rouges et tuile de tomme de Champvans

Tartare de saumon au gingembre frais & basilic, pain de seigle

Frites maison et roquette

Entrecôte de veau, jus à l’estragon

Chips maison et salade verte

St Jacques snackées, coulis de tomate au piment d’Espelette

Risotto à l’encre de seiche et citron

Friture de carpe de Haute Saône (Flagy), sauce tartare

Frites maison et salade verte

Tartare de Charolais au couteau (ou aller-retour)

Frites maison et salade verte

Pavlova aux fraises

(Meringue croustillante et moelleuse)

Ananas frais au kirsch

Tartare melon pastèque, sorbet passion

Pêche melba

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Le vacherin de saison pistache-griotte

Glaces Vanille & Banane, sorbet passion

Brunoise de fruits exotiques, coulis de mangue

Glaces

Rhum Raisin, vanille, café, pistache, chocolat noir et banane

Sorbets

Passion, cerise, citron vert, fraise et framboise