Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Menu complet du jour : Entrée + Plat + Dessert

du Lundi au Vendredi

Lundi

Œuf mimosa, petit mesclun
Grillade de porc aux épices, frites maison
Parfait glacé aux myrtilles

Mardi

Tartare de saumon et St Jacques
Tomates farcies, riz pilaf
Croustillant 3 chocolats, crème anglaise

Mercredi

Tiramisu parmesan et tomates confites, bacon grillé
Aiguillettes de volaille en brochette, pesto et pommes paillasson
Profiteroles (2 choux), sauce chocolat

Jeudi

Samoussa du chef, spaghetti de courgettes
Sauté de veau marengo, pommes vapeur
Coupe griottes glace vanille

Vendredi

Terrine de la mer, sauce cocktail
Filet de lingue au beurre d’amande, tian de légumes
Soupe de pastèque à la menthe

Houmous du Clem’, œuf poché et tartine grillée

Gaspacho de melon, mozzarella et tomates confites

Salade de spaghetti de courgettes, huile olive & citron, crevettes snackées

Tuile au parmesan

Assiette fraicheur

Gaspacho melon, petit sablé au parmesan et tomates confites, œuf mimosa, crevettes snackées sur mesclun, tomate mozzarella Di Buffala

Mixed grill du Chef, frites maison et salade verte

(Saucisse aux herbes, merguez, lard et brochette de poulet)

Tagliatelles aux 2 saumons, pesto d’épinards et pignons de pin

Côtes d’agneau grillées aux herbes

Risotto façon paëlla, tian provençal

Entrecôte de bœuf « Simmental » grillée au thym

Chips maison et salade verte

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Raie au beurre noisette et aux câpres

Tian provençal, pommes vapeur persillées

Fraise melba (glace vanille, crème fouettée, fraise & coulis)

Tartare Melon-Pastèque, sorbet citron

Ananas poêlé au caramel vanillé, sorbet passion

Pavlova exotique (mangue, kiwi et passion)

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Vacherin glacé maison pistache-griotte

Coulis

Café gourmand

(tartare melon pastèque, verrine citron meringué, tartelette aux fruits de saison, mini-pavlova)

Houmous du Clem’, œuf poché et tartine grillée

Salade de spaghetti de courgettes, huile olive & citron, crevettes snackées

Tuile au parmesan

Mixed grill du Chef, frites maison et salade verte

(Saucisse aux herbes, merguez, lard et brochette de poulet)

Côtes d’agneau grillées aux herbes

Risotto façon paëlla, tian provençal

Entrecôte de bœuf « Simmental » grillée au thym

Chips maison et salade verte

Raie au beurre noisette et aux câpres

Tian provençal, pommes vapeur persillées

Filets de perche meunière

Frites maison et salade verte

Fraise melba (glace vanille, crème fouettée, fraise & coulis)

Tartare Melon-Pastèque, sorbet citron

Pavlova exotique (mangue, kiwi et passion)

(Meringue croustillante et moelleuse, crème fouettée)

Vacherin glacé maison pistache-griotte

Coulis

Le fameux vacherin vanille-fraise du Clem'

Le vacherin saison pistache-griottes et son coulis

Glace vanille & sorbets cerise-fraise<br/> Fraises et framboises à la crème fouettée maison

Glaces

Rhum Raisin, vanille, café, pistache , chocolat noir et coco

Sorbets

Passion, cerise griotte, citron vert et fraise